Обзор посудомоечной машины 500Ф

посудомоечная машина 500Ф Владельцам небольших ресторанчиков, кафе, закусочных и баров нет экономического смысла приобретать производительную промышленную посудомоечную машину. В то же время из-за ограниченного ресурса работы нет резона покупать бытовую посудомойку. Что же делать? Приобретать дорогущую малопроизводительную итальянскую технику? Стоит обратить внимание на посудомоечную машину 500Ф отечественного производства. Именно ей мы посвятили наш сегодняшний обзор.

Предназначение

А ведь действительно это проблема. Пойди, найди хорошую малопроизводительную промышленную посудомоечную машину для небольших заведений общепита. Моделей, произведенных в Европе на рынке представлено много, но от ценников «глаза на лоб лезут». А отечественной техники такого класса практически нет. Что же остается? Покупать более производительную посудомоечную машину МПУ 700?

Мы предлагаем взглянуть на посудомойку отечественного производства 500Ф. Это техника как раз создана для малого бизнеса чебоксарским предприятием Abat. Машина отлично подходит для мытья любой многоразовой посуды, размеры которой не превышают габаритов кассеты 500х500 мм. Мыть можно тарелки, салатницы, стаканы, столовые приборы, чашки, подносы и прочее. Производительность машины составляет не более 500 тарелок в час. Машинку можно использовать даже при отсутствии горячего водоснабжения, а ее средний рабочий ресурс достигает 10 лет.

500Ф была специально разработана для нужд малых заведений общественного питания. Она неприхотлива и проста в обращении.

Работа посудомоечной машины 500Ф очень похожа на работу обычной кухонной посудомойки. Разница лишь в том, что вместо корзин для посуды используются специальные кассеты, а мойка проходит гораздо быстрее и эффективнее. На одну, полностью загруженную кассету, машина тратит не больше 3 минут.

Составные элементы

Фронтальную посудомойку 500Ф отличает простота и надежность. Ее корпус изготовлен из высококачественной стали, а моечная камера сделана из толстых листов нержавеющей стали. Все комплектующие, использованные при создании машинки, являются износоустойчивыми и рассчитаны на большой рабочий ресурс. Модель состоит из следующих элементов:

дверцы моечной камеры;
разбрызгивателя для мытья;
разбрызгивателя для ополаскивания;
управляющей панели;
насоса для прокачки моющего раствора;
бойлера;
шланга подачи воды на ополаскивающие разбрызгиватели;
трубы подачи воды на моющие разбрызгиватели;
сливного шланга;
впускного клапана;
ванны;
нагревательного элемента;
трубки перелива;
ополаскивающих и моющих дозаторов.

Электрика посудомоечной машины 500Ф представлена контроллером, термовыключателями для ванны и бойлера, автоматическим выключателем, пусковым устройством КМ1, реле К1, К2, РТТ.

Подготовка к работе и пуск

Перед началом мойки посуды, машину нужно заправить моющим средством и запустить, для того чтобы она набрала воды и прогрела ее до заданной температуры. В это время можно укладывать грязную посуду в кассеты и приготавливать их для загрузки в моечную камеру. Берем кассету с грязной посудой и по направляющим «заводим» ее в моечную камеру. Закрываем дверцу и запускаем программу мойки.

В памяти машинки имеется две программы мойки. Первая программа работает 120 секунд, при этом мойка посуды длится 102 секунды, пауза 8 секунд, ополаскивание 10 секунд. Вторая программа рассчитана на более грязную посуду. Она длится 180 секунд, где на мойку отводится 160 секунд, на паузу 8 секунд и на ополаскивание 12 секунд. По завершении ополаскивания кассета с уже чистой посудой извлекается из моечной камеры и на ее место устанавливается новая кассета с грязной посудой и программа повторяется.

Нюансы использования кассет

Технические характеристики машинки 500Ф предписывают использовать кассеты 500х500 мм. Внутренние размеры кассеты 460х460 мм, нужно этот факт обязательно учитывать, подбирая посуду в кафе, столовую или небольшой ресторанчик. Для каждого типа посуды подходит своя кассета.

Кассета для тарелок снабжена специальными штырьками, которые облегчают установку мисок и тарелок. Штырьки образуют два коридора: в широкий можно укладывать миски, а в узкий тарелки. Таким образом, в кассету входит 18 тарелок и 12 мисок. В кассету для тарелок также удобно складывать подносы, противни, гастроемкости и т.д.

Нейтральная кассета никаких штырьков не имеет. В нее нужно устанавливать чашки, стаканы или кружки. Посуда просто ставится кверху дном поплотнее и отправляется на мойку. В нейтральную кассету складывают кастрюли, половники, ковши и прочий инвентарь. В нейтральной кассете также следует мыть столовые приборы, но для этого кассета сверху накрывается специальной металлической сеткой, чтобы во время мытья столовые приборы не вылетели из емкости.

Итак, отечественная промышленная посудомойка 500Ф стала надеждой для предпринимателей открывающих бизнес, связанный с общественным питанием. Это техника совсем недорогая. Ее цена около 107 000 рублей, тогда как зарубежные аналоги стоят минимум в полтора раза дороже. При низкой стоимости, 500Ф является надежной «помощницей», которая отлично справляется со своими задачами.