Посудомоечная машина туннельного типа

Посудомоечная машина туннельного типа – это промышленный агрегат, позволяющий отмыть за короткий промежуток времени огромную гору посуды. Внешне она ничем не напоминает привычную бытовую посудомойку, но и то правда, что в быту туннельная посудомоечная машина не используется. Об устройстве, сферах применения и особенностях таких посудомоечных машин мы поговорим в этой публикации. Также мы приведем небольшой обзор туннельный посудомоек, который, возможно, облегчит вам выбор техники, если вы настроились ее купить.

Особенности и сферы применения машинки

Посудомоечная машина туннельного типа называется так из-за особенностей конструкции, да и вообще внешнего вида агрегата. Если обычные домашние посудомойки имеют форму прямоугольного ящика небольшого размера, то туннельные посудомоечные машины чем-то напоминают конвейер и туннель одновременно. Причем размеры устройства также впечатляют, только корпус посудомоечной машины туннельного типа может занимать площадь 15 кв. м и более.

Туннельная посудомоечная машина справедливо считается самой производительной, ведь она может помыть всего за 1 час до 8 тысяч предметов.

В процессе мойки грязная посуда укладывается в специальные лотки, а затем эти лотки устанавливаются на конвейер, где они, двигаясь по туннелю, обрабатываются средством для мытья посуды, горячей водой и сушатся. На выходе мы получаем лотки с совершенно сухой и чистой посудой. Обработка посуды происходит очень быстро, поэтому посудомоечная машина туннельного типа, пропускает ее в большом количестве, обеспечивая большую производительность.

Понятное дело, что дома или в небольших организациях, устанавливать туннельную посудомойку нет смысла. Даже относительно крупные кафе и бары предпочитают ограничиваться посудомоечными машинами купольного типа. Однако в некоторых случаях без такой машины не обойтись. Посудомоечная машина туннельного типа пригодится:

• в крупных учреждениях общественного питания;
• в крупных отелях;
• в детских садах, школах, высших учебных заведениях и учреждениях дополнительного образования с большим количеством учащихся и т.д.

Составные элементы

Из каких же частей состоит эта громадина? Что позволяет ей так быстро и эффективно мыть горы посуды? Внутри туннельной посудомоечной машины имеется три зоны: зона мытья посуды, зона полоскания и зона сушки.

1. Зона мойки – это особый бункер, довольно просторный в котором установлены несколько мощных форсунок, подающих горячую воду.  Она нагревается до 55⁰С. Когда форсунки под напором разбрызгивают воду, обдавая посуду, срабатывают форсунки, подающие моющее средство, что позволяет обеспечить качественную мойку.

Для посудомоечных машин данного типа следует использовать особые моющие средства.

2. Зона ополаскивания. Дальше лоток полный посуды попадает в зону ополаскивания, где чудовищный напор очень горячей воды смывает моющее средство вместе с остатками грязи. После такой «экзекуции» посуда становится кристально чистой.
3. Сушильное отделение. Далее мокрая посуда попадает в камеру, где установлено несколько мощнейших тепловентиляторов, подающих горячий воздух. Под потоком горячего воздуха целый лоток посуды высыхает за считанные минуты, если не секунды и следом заходит уже следующий лоток.

Обеспечивают нормальное функционирование вышеуказанных зон огромное количество датчиков узлов и агрегатов. Например, датчики контроля положения дверей, датчик активации насоса мойки, датчики активации ополаскивания, датчики блокировки конвейера, насос мойки, электродвигатель конвейера и т.д.

Обзор моделей

Современный рынок предлагает огромное количество туннельных посудомоек с самыми разными характеристиками. Цены на них тоже разные, аж глаза разбегаются, зато достоверной информации о такой технике «с гулькин нос». Как при таких условиях сделать правильный выбор, ведь такое оборудование берется для бизнеса, соответственно любое неверное решение здесь обернется убытками. Наши специалисты изучили предложение на современном рынке и сделали обзор лучшей техники. Так что вам останется только эту информацию изучить и сделать выводы.

Apach ARC100. Одна из лучших туннельных посудомоечных машин сделанная из высокопрочных материалов, способная обработать до 100 кассет (500х500 мм) в час. При сравнительно невысокой производительности эта машинка и места занимает немного, так что ее легко можно использовать для обслуживания большинства заведений общепита средних размеров. Особенность модели – цельнотянутая мойка, которая изготавливается без сварки. Благодаря этому машина служит лет на 10-15 дольше аналогов. Размеры 1150х770х1565 мм, вес 220 кг. Средняя цена около 7500 долларов. Спешите купить, модель сняли с производства. Apach нового поколения менее надежен, с большим количеством наворотов, и стоит на порядок дороже.

АВАТ МПТ-1700. А это уже лучшая туннельная посудомойка из России. Стоимость ее куда более привлекательна, всего 5700 долларов, а по характеристикам она превосходит многие зарубежные аналоги. За 1 час посудомойка может обработать 1710 тарелок диаметром до 400 мм, что является средним показателям. Однако бизнесменам чаще требуются туннельные посудомойки именно средней производительности. Температура мойки от 40⁰С, температура ополаскивания от 85⁰С. Размеры 1595х770х1695 мм, масса 230 кг. Отличительные особенности: скругленные углы ванной, облегчающие уборку, металлические разбрызгиватели и рукава из нержавеющей стали.

Elframo ETS 15. Хорошая итальянская посудомоечная машинка туннельного типа средней производительности. Она может помыть за 1 час 75 кассет. Размер каждой кассеты 500х430 мм. Габаритные размеры техники: 2370х698х1570 мм. Особенности модели цифровое управление температурой воды в бойлере, транспортер с двойным направлением движения кассет, моечная ванна, имеющая скругленные углы. В качестве недостатка можно указать лишь большой расход воды и высокую стоимость около 9000 долларов. В остальном модель очень приличная.

OZTI OBK 1500. А это уже турецкая посудомоечная машинка тоннельного типа со средней производительностью. Она отмывает 100 кассет в час или 1650 тарелок в час, кому как удобнее считать. Кассеты стандартных размеров 500х500, моечный бак на 90 литров. Размеры 2050х850х1880 мм, весит 270 кг. Стоимость около 5700 долларов, что само по себе неплохо. Сделана машинка из качественных материалов и в эксплуатации довольно экономична.

OZTI OBK 1500 работает шумнее, чем итальянская техника, но тише чем российская.

Krupps Evolution ES65. Еще один представитель итальянской техники. В Италии вообще производится довольно большое количество хороших туннельных посудомоечных машин, нечего и удивляться, что им в нашем обзоре отведено так много места. Моет машинка до 100 кассет за 1 час, размер кассеты составляет 500х500 мм. Потребляет 220 литров воды в час, в общем-то, нормальный расход. Габаритные размеры машинки: 1740х790х2200 мм, вес довольно большой – 325 кг. Отличительные особенности – датчик контроля жесткости воды. Цена довольно высокая – 10700 долларов, однако следует помнить, что вы платите за безупречное качество, а это чего-то да стоит!

Профессиональные и промышленные посудомоечные машины  бывают не только туннельные. Если вам интересны подробности, почитайте одноименную статью, размещенную на нашем сайте. Ну а мы завершаем наше повествование с надежной, что вы тысячу раз все взвесите, прежде чем купить такое оборудование. Ведь перед покупкой нужно так много всего учесть. Удачи!

Комментарии читателей

• Поделитесь своим мнением - оставьте комментарий